Waregem Koerse 2026

Menu Waregem Koerse @ 85 euro

Hapjes

Gemarineerde gamba – komkommer – ponzu vinaigrette

Zalmmousse – parmezaan – mierikswortel

Rollade kip – champignons – spitskool

***

Zacht gegaarde makreel /tomaat / paprika / aubergine

***

Cannelloni gerookte Holstein / langoustine / crème courgette

***

Pluma / boontjes / snijboon / erwten / saliesaus

***

Mango / sorbet griotte / witte chocolade / basilicum

GENIET VAN DE KOERSE !!